شهية طيبة كان مصدرًا للراحة للعديد من محبي YouTube ، حيث ذهبوا إلى Test Kitchen ومشاهدة الطهاة المفضلين لدينا وهم يحاولون إنشاء روائع. لكن مطبخ اختبار BA لم يكن رائعًا مع التنوع ، وتظهر القصة المتطورة أن المشكلة التي تظهر على الشاشة أسوأ مما كنا نتخيله.
عندما ظهرت صورة من شهية طيبة محرر في الشيف آدم رابوبورت يقوم بشخصية سمراء ، سهلا الويلي (واحدة من أكثر الطهاة موهبة في شهية طيبة ) بشأن عدم دفعها لمحتوى الويب الخاص بهم ودعت إلى استقالة Rapoport.
سهلا الوايلي من أمهر الطهاة @شهية طيبة ، في ما يتعلق بثقافة المجلة: حاليًا يتم الدفع للمحررين البيض فقط مقابل ظهورهم في الفيديو pic.twitter.com/xOshSFt9l3
جراوند زيرو بطلي الأكاديمي- كيتلين ييليك (hausofcait) 8 يونيو 2020
الشيء المثير للاهتمام بالنسبة لي هو أن الوايلي تشير إلى أنها تجني 50000 دولار كمحرر مساعد وهذا كل شيء ، فهي لا تجني أي أموال لتكون في مقاطع الفيديو على الويب التي يتوافد عليها الكثيرون ، بينما زملائها البيض فعل يتقاضون رواتبهم. دفع الكشف الذي قدمته سهلا الوايلي العديد من الطهاة إلى الانفتاح حول حقيقة أن بعض الطهاة لا يحصلون على أجر بينما يحصل الطهاة الآخرون (من ذوي البشرة البيضاء) على أجر مقابل عملهم أمام الكاميرا.
ليزي ويليامز جاك السفاح
آخرون يخرجون الآن: حتى الآن كريستينا (tbf غردت سابقًا) ، بريا ، سارة ، ومولي. افعل ببياناتهم المختلفة ما شئت pic.twitter.com/wXksifKZHt
- سارة مانافيس (sarahmanavis) 8 يونيو 2020
غردت كارلا في وقت سابق لكنها لم تذكر الواقع المعزز بشكل صريح pic.twitter.com/XSNv6b7OeY
- سارة مانافيس (sarahmanavis) 8 يونيو 2020
أشارت الوايلي إلى أن لديها خبرة أكثر من بعض الطهاة الذين كانت تساعدهم. وإذا شاهدت مقاطع الفيديو ، فهذا واضح بشكل لا يصدق ، لأنه في كثير من الأحيان ، تُسأل Sohla عن كيفية القيام بشيء ما ، أو ستؤدي مهمة فقط لأنها تعرف كيفية القيام بذلك بشكل أفضل. أتسائل لماذا؟ هل يمكن أن يكون ذلك بسبب امتلاكها 15 عامًا من الخبرة ومع ذلك لم تحصل على أجر مقابل القيام بالعمل الذي لم يكن زملاؤها البيض مؤهلين للقيام به؟ ممممممم.
حتى أنه دفع المحادثة إلى شهية طيبة' قلة المطبخ الأسود أو الطهاة السود على المنصة. ظهرت حواء حسن في شريطين فيديو للمطبخ الصومالي وتحدث عن عدم كونه جزءًا من شهية طيبة وذهبت إلى أبعد من ذلك لنشر قصص حول رفضها للعمل معهم مرة أخرى.
أليكس لاو ، الذي كان يعمل لدى بكالوريوس ، غرد خيطًا من دفعه المستمر ضد القيادة البيضاء لـ بكالوريوس وكيف أنها لم تسفر باستمرار عن أي شيء على الرغم من وعود القيادة هناك.
نعم ، لقد تركت مكتبة الإسكندرية لأسباب متعددة ، ولكن أحد الأسباب الرئيسية هو أن القيادة البيضاء رفضت إجراء التغييرات التي دافعنا عنها أنا وزملائي في BIPOC باستمرار.
كم عمر شفرة سونيا- أليكس لاو (iamnotalexlau) 8 يونيو 2020
في الوقت الحالي ، لا يتعلق الأمر بالشعور بالذنب لكونك راحتك بكالوريوس اختبار المطبخ ، لكننا ينبغي الكل يريد أن يحصل الطهاة الذين نعرفهم ونحبهم على أجر مقابل عملهم ، ونحن نريد بكالوريوس اختبار المطبخ للقيام بعمل أفضل. يأتي جزء من ذلك مع الاستقالة المطلوبة لآدم رابوبورت ومعرفة كيفية تغيير ملف بكالوريوس اختبار المطبخ (والطهاة الذين يوظفونهم) للأفضل.
جوش بنس يرتفع فارس الظلام
يعد إظهار التنوع على الشاشة أمرًا واحدًا (وهو ما حدث مع قيامهم بإلقاء Sohla على الكاميرا) ولكن لا ينبغي أن يكون هناك مجموعة من الطهاة البيض يصنعون كل الأشياء المختلفة بينما يقوم طهاة BIPOC في كثير من الأحيان بإعداد طعام خاص بثقافاتهم .
شهية طيبة يحتاج إلى القيام بعمل أفضل. وهذا يبدأ بدفع أجور طهاة BIPOC.
(صورة: شهية طيبة )
هل تريد المزيد من القصص مثل هذا؟ كن مشتركا وادعم الموقع!
- لدى Mary Sue سياسة تعليق صارمة تمنع ، على سبيل المثال لا الحصر ، الإهانات الشخصية أي واحد والكلام الذي يحض على الكراهية والتصيد .—
